车站地铁附近如何做好生意?螺蛳粉给你支招

发布时间: 2017-04-08 02:06

无论是车站还是地铁附近的螺蛳粉加盟门店,一般人流量较大,流动人口很多,门店主要是做过客的生意,对回头客的依赖不是很大。那么,这样的门店怎么做生意,以下是小编向各位加盟柳螺世家螺蛳粉的老板进行采访后总结的经营,给大家分享一下:

1、手脚要快

做过客生意的门店,因为顾客都是来去匆匆的人群,因此对出品的速度要求比较快,因此,门店的人员手脚一定要快,这样生意额会比较大,同时,客人也不会不耐烦。和出品的质量相比,速度显得更加重要。因此,这种门店不能使用吸引回头客的方式来做,出品质量过得去就可以。

2、翻桌要快

所谓的翻桌其实就是客人用餐的速度要快,也就是不能让客人坐的太久。因此,地铁站福建的螺蛳粉加盟店,一般使用的台登都是桌子小,凳子硬。为的就是不让客人坐的太舒服,加快顾客的用餐速度的一种小手段。

柳州螺蛳粉

3、兼营产品要多

因为车站和地铁站附近的门店往往租金都很贵,人流量大,需求很多样,这就要求门店提供尽可能多的消费选择。在这样的地方,不要过多的考虑门店的专业性,满足顾客需求是第一位的。那么,可以兼营什么呢?米饭、快餐、凉皮、酸辣粉等等,甚至饮品都可以兼营。

4、经营时间要长

因为人流量的原因,门店可以通过增加人手安排时间的经营长度来获得最大的经营效益。甚至可以把门点分为两个经营时段,实现24小时营业。

以上是我向各位加盟店老板取经的详细报告,请各位在车站或者地铁站附近的加盟商注意查收。最后祝各位老板生意兴隆,生意火爆。

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